villas des mariagesTAKASAKI

料理
Cuisine
星付きシェフが腕をふるうモダンプロヴァンス料理。
祝宴を鮮やかに彩るひと皿ひと皿でおもてなし。

シェフアルマンアルナルのコンセプトは、“パッション”&“モダン”プロヴァンス。
アルマンとヴィラ・デ・マリアージュのシェフが考えつくりだした
自信のある12皿をお好みのプレート数に応じてチョイスするスタイル。
結婚式場では日本初の挑戦です。

アルマン・アルナルArmand Arnal

1977年生まれ、フランス モンペリエ出身。
1998年にNYに渡る。
史上最年少で3ツ星を獲得したアランデュカス氏のもとで6年間学ぶ。
2006年フランスに戻り独立。
南フランスの「La Chassagnette」のシェフとなり、現在に至る。
2009年ミシュラン1ツ星を獲得し、現在まで5年間維持し続ける。

素材とドリンクDrinks and Cheese

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