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地中海を旅する
ウェディングメニュー
ヴィラ・デ・マリアージュでは、上質な料理とドリンクでおもてなしします。
大切なゲストへ感謝の想いを伝えるためにおふたりらしいメニューをご提案。
おふたりとゲスト、さらにゲスト同士がつながり、
あたたかい絆を感じられるウェディングに。
プロヴァンスをはじめ地中海沿岸の国々には、健康であることや自然と共生し、
地域の文化に根差した料理を考察する「ガストロノミー」というすばらしい食文化があります。
この食文化と日本各地の生産者の皆さんとのコラボレーションで
ヴィラ・デ・マリアージュだけの「おもてなし料理」をご用意させて頂きます。
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ゲストの皆さんに
愛されているブイヤベースBouillabaisse
ヴィラデマリアージュの自慢の料理、
オマール海老のブイヤベースは、ゲストに愛され続けています。
新鮮なオマール海老、帆立、魚フィレが、
トマトと香草の豊かなトマトソースに浸り、
サフランの芳醇な風味が香り立ちます。
白ワインとともに楽しむこの贅沢な一皿は、
地中海の風景を思い浮かべながら食す特別な体験となります。
ヴィラデマリアージュのブイヤベースは、
ゲストにとってのお気に入りであり、
当施設の誇りでもあります。
EXCLUSIVECOLLABORATION MENU
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ヴィラはイタリアンに出会う
コラボレーションメニュー
ヴィラ・デ・マリアージュが、シチリアン
レストラン「アンジェロコート東京」
との魅惑的なコラボレーションメニューを
お届けします。
地中海のエッセンスが息づく
イタリアンの名匠とヴィラのフレンチが融合し、
新たな食のアートが誕生しました。
シチリアに根ずく数多くのパスタから、
ご両家のパスタをチョイスし、
贅沢な料理と心温まる雰囲気を
お楽しみください。
世代を超えてお楽しみ頂ける「美食」を、
ヴィラ・デ・マリアージュがお届けします。
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地元の食材
ヴィラ・デ・マリアージュの料理は南フランスの文化に、地域で採れた食材を掛け合わせて創り上げます。
大地のエネルギーをたっぷりと吸収した味が深い南フランスの野菜を目指し、
地域の生産者様とともに本物を求めて、私たちのプリオファームで育てております。
新鮮な食材を使ったおいしく、体に優しいお料理をお届けいたします。
Apéritif の文化
アペリティフはフランスの大切な文化の一つです。
食事の前にシャンパーニュやノンアルコールのスパークリングと
一緒にフィンガーフードでおもてなしをします。
結婚式ではゲストが全員が顔見知りということはほとんどありません。
様々な環境でおふたりと出会った皆様が集まります。
そのようなゲストたちの共通点は、ご新郎ご新婦様。
ふたりの門出を祝うため集まったゲスト同士、ご両家同士、
親御様とゲストがつながる時間を設けます。
新郎新婦の大切な方々との時間だからこそ、どなたも分け隔てなく
楽しめる結婚式をご提供いたします。
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ヴィラ・デ・マリアージュのオリジナルシャンパーニュLa belle olympe
美を名に付けたシャンパーニュ
ラ・ベルはセント・チエリ村の小さな農家で生産されています:
毎年数千本しか生産されていなくて、
この低収量で高品質な生産がラ・ベルの特徴です。
この並外れたシャンパーニュは
ヴィラ・デ・マリアージュ専用の商品であり、
シャンパーニュ愛好家なら誰でも
コレクションに加えたいボトルです。
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世界中のスペシャリストとともに
本物を追求し、世界中のスペシャリストとともに取り組んでいます。
シェフやドレスのデザイナー、ワインの生産者など
世界基準の商品をいつも探し続けています。
ワールドクラスのハイクオリティな商品・サービスで
皆様をおもてなしします。
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