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l'excellence

Experience new flavors

ヴィラデマリアージュ

Gastronomic voyage in the Mediterranean

At Villas des mariages, we pride ourselves in the quality of our dishes and drinks.
As the host of your wedding, we treat your guests with a first-class gastronomic menu and service
to enable you to connect with your guests in our authentic setting.

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I
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Our signature dish : the Bouillabaisse

Our lobster bouillabaisse is an all-time trademark of weddings at Villas des mariages.
This lobster, scallops, and fish fillet dish is famous for its sauce rich in tomatoes and herbs, with a fragrant and rich flavor of saffron.

We take pride in our bouillabaisse recipe and we hope you will enjoy it as many guests have before you.

EXCLUSIVECOLLABORATION MENU

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When provence meet italian cuisine
collaboration menu

Villas des mariages is currently working with the Sicilian restaurant Angelo Court Tokyo to bring you an exclusive collaboration menu. A new style of mediterranean cuisine : the fusion of handmade sicilian pasta with the essence of Villas des mariages french cuisine. Choose a pasta variety of your liking, and enjoy this worldwide beloved dish under a new light. At Villas des mariages, we prepare intergenerational gourmet dishes that will bring smiles to all your guests.

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Working with local producers

Our cuisine at Villas des mariages is a fusion of mediterranean culture and local japanese ingredients.

We work with local farmers to produce organic mediterranean vegetables that are mineral rich and flavorful here in Japan. From this collaboration our Prior Farms were born.
From the vegetables of these Prior Farm we will prepare for you and your guest a refreshing cuisine made from healthy and locally sourced ingredients.

From producers to table

Aperitif culture

Aperitif are an important part of French culture.
As a prelude to the main event, you and your guest can enjoy finger foods along with champagne or non-alcoholic sparkling drinks.
The aperitif in french wedding acts as an ice-break, as it's often the first time both families meet one another.

Unlike many weddings in Japan where the bride and groom sit apart from their guests, at Villas des mariages we understand and value your time with your loved ones and therefore we produce weddings the western style, and give you many opportunities to share this wonderful day with your guests.

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ヴィラデマリアージュ ヴィラデマリアージュ
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Villas des mariages original champagneLa belle olympe

A champagne named after beauty

La Belle is produced on a small vineyard in the village of St-Thierry.
Only a few thousand bottles are produced each year, and this low yield and high quality production is the hallmark of La Belle. This prestige champagne a Villas des mariages exclusive, and a bottle every champagne lover will want to add to their collection.

Working with worldwide specialists

We pursue authenticity with specialists from all over the world. We strive for world-class quality, whether it's new dining experience, designer dresses or quality wines.
Our pursuit of authenticity has one goal only : to bring our customer the best that there is.

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EXCLUSIVECOLLABORATION MENU

When provence meets italian cuisine FUSION GASTRONOMY

ヴィラデマリアージュ

Instilling the essence of Mediterranean cuisine, this special collaboration is packed with flavorful seafood and fresh Mediterranean vegetables, delivering a mineral rich and healthy dishes. The simple yet sophisticated taste brings out the best of the ingredients, while the harmony of flavors will leave you in awe. Cuisine from the western Mediterranean is a luxurious experience where you can enjoy wonderful food combinations.

ヴィラデマリアージュ

様々なパスタの種類に
様々な料理を

大切な日に、新郎新婦のためだけの特別なメニューを準備しました。
豊富なパスタからお二人のお好みにぴったりの一皿をお選びください。

イタリアンの名匠たちが織りなすシンプルで繊細な味わいは、
心躍る感動をお約束します。

友情が深まるコンヴィヴィアルな雰囲気で、幸福なひとときを共有してください。
特別な日の心温まる料理の舞台へと、皆様を心よりお迎えいたします。

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アンジェロコート東京のご紹介

Convivioはイタリア語で「一緒に生きる」「同じ時間を過ごす」
という意味を持ちます。
一つのテーブルを囲んで、気の合う仲間たちと楽しく、美味しく、
そして記憶に残る時間を過ごせる食の空間。

アンジェロコート東京では心温まる雰囲気の中でお客様をお迎えし、
共同体の一員としての感覚を味わっていただけるよう努めています。

家族や友人、仲間と一緒に集まり、おしゃべりを楽しみながら
美味しいイタリアン料理を味わう、
それがアンジェロコート東京のコンセプトです。

アンジェロ公式HPへ

LA BELLEexclusive champagne

ヴィラデマリアージュ

プレスティージュシャンパーニュ

プレスティージュシャンパーニュというのはシャンパーニュの中で、
最高クオリティのシャンパーニュを指します。
ラ・ベル・オランぺは、近年稀にみる高い完成度の
≪ブラン・ドゥ・ブラン≫に恵まれたシャルドネの
古木で作られた葡萄を、他の葡萄とは収穫を分け、
熟成用の新しいボトルを使用し丁寧に醸造し完成いたしました。
繊細に立ち上る上品な泡は黄金色に輝き、ヘーゼルナッツ、バニラ、
熟した甘いフルーツのアロマとトーストした熟成の香りが楽しめます。

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戴冠式から始まる物語

ラ・ベルの旅はランス市のすぐ北にある
セント・チエリという小さな村から始まります。
セント・チエリのワインはフランス王「クロヴィス王」が
地元の修道院にセント・チエリの土地を
与えたときから育てる歴史があります。
そのときからセント・チエリはフランスの戴冠式で
フランスの貴族にワインを提供していました。
この1500年の収穫の歴史は
セント・チエリ村のテルワールの品質を保証しながら、
ラ・ベルシャンパーニュを村とフランス王族の歴史に繋がります。

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高級で少量的な生産

ラ・ベルはセント・チエリ村の小さな農家で生産されています:
毎年数千本しか生産されていなくて、
この低収量で高品質な生産がラ・ベルの特徴です。
この並外れたシャンパーニュは
ヴィラ・デ・マリアージュ専用の商品であり、
シャンパーニュ愛好家なら誰でもコレクションに加えたいボトルです。

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サスティナブル:歴史と次世代を守る土地

フランスのシャンパーニュ県は県の歴史と土地の良さを
守る義務が理解しているからこそ、
近年サスティナブルな地域になるように、活動をし始めました。
ラ・ベルを選択すると、ヘルシーでサスティナブルな方法で
ゲストと最高の瞬間を共有することを選びます。

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シャンパーニュ:アペリティフの文化

アペリティフはフランスの食卓の文化の柱です。
アペリティフのオープンな環境とカジュアル雰囲気は
ゲストの間の壁を壊すことや
久しぶりの友人との再会にピッタリな活動です。
コース料理の最初の段として
きらめくシャンパーニュで味蕾を起こしながら、
アミューズでお腹をすかすぐらいな食べ物で
本番のコースを楽しむ準備が始まります。

フランスのように、ヴィラ・デ・マリアージュで結婚式を挙げるのは
シャンパーニュでのアペリティフを
ゲストの皆様と楽しむことから始めます。

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